食品添加物：キャリーオーバー・加工助剤という表示免除のトリック
容器包装に入れられた加工食品を販売する際、表示ラベルに […]
Read More →年: 2021年
疾病予防成分「トリゴネリン」がたっぷりの浅煎りコーヒー
認知機能改善、脳腫瘍に対するリスク低減効果 １日３杯のコ […]
Read More →
月桃（ゲットウ）の葉から精油の抽出に挑戦
防虫・消臭・鎮痛作用が期待できる希少精油 月桃（学名： […]
Read More →
ナンキョウ（ガランガル）というスーパーショウガの効力
タイ料理に使われる抗がん・抗ウイルスハーブ 以前、タイ […]
Read More →
わずか一振りのヒハツモドキ（ピパーツ）粉末が冷え性に効く！
機能成分「ピペリン」を効率よく摂取できる方法 寒い季節に […]
Read More →
栄養機能食品としての野菜
ブロッコリーでサプリ並みのビタミン・ミネラルが摂れる […]
Read More →
テイクアウトのお弁当に食品表示ラベルが不要な理由
店員が説明可能な対面販売では原材料等の表示義務がない 本 […]
Read More →
表示したくない特定の原産地を書かない方法（カット野菜）
同種混合と異種混合では原産地表示が変わってくる 本稿の趣 […]
Read More →
無農薬の有機コーヒーをフライパンで焙煎してみた
知り合いのファームから有機コーヒー豆をいただいたので、 […]
Read More →
ニシヨモギ VS. 琉球ヨモギ（血糖値・血圧対策）
料理の匂い消しをする優れた薬草 和名ニシヨモギ、学名は […]
Read More →